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La traçabilité |
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Dorénavant, la traçabilité "s’applique à toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution des denrées alimentaires et des aliments pour animaux". Le champ va donc de la fourche à la fourchette.
D'abord la qualité, la sécurité du produit et la certification de la conformité sont désormais considérés comme un facteur de réussite sur le marché national et international. Malgré les engagements qu'elles imposent, l'assurance qualité et la certification sont devenues un élément de compétitivité pour les entreprises.
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En particulier, l'application traçabilité est capable de :
- Fournir de l'information aux systèmes de gestion existants.
- Recevoir de l'information de ces mêmes logiciels.
L’entreprise utilisatrice de traçabilité procure des bénéfices induits, venant en supplément des fonctions primaires de la traçabilité :
- Maîtrise d'une véritable gestion de stock.
- Meilleure gestion des inventaires.
- Meilleur suivi de production.
- Calcul de productivité.
- Evaluation des risques.
- Calcul de rentabilité.
- L'outil traçabilité vous aidera à lier à chaque lot de produit fabriqué.
La traçabilité en amont sert à:
- Identifier les matières premières entrantes.
- Associer le nom des fournisseurs.
- Noter le nombre de colis.
- Noter le poids reçu.
- Noter la date de réception.
- Identifier le ou les numéros des lots des fournisseurs.
- Stocker ces informations pour les rendre accessible à tout moment.
La traçabilité en aval sert à:
- Identifier les produits que vous livrez.
- Associer le nom des clients aux palettes.
- Noter le nombre de colis.
- Noter le poids livré si cela à un sens dans le contexte.
- Noter la date de livraison, noter le ou les numéros des lots que vous livrez.
- Stocker ces informations pour les rendre disponible à tout moment.
Enfin, la traçabilité prend en charge l'échange d'informations avec des plateformes EDI reconnues ce qui ouvre à des entreprises de toute taille, le chemin des commandes en provenance des centrales d'achats.
La solution de la traçabilité génère pour vous les fichiers nécessaires aux échanges d'informations au sein d'une chaîne de transmission EDI.
La traçabilité trouve ainsi, sur ces relais, une forme de continuité à l'extérieur de votre entreprise.
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